町中がニンニクの香り!

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行って来ました・・・青森県三戸郡田子町、人口6300人の小さな町。

ですが…

にんにくでは日本一です。

6月の末から7月にかけての収穫時期には町中がにんにくの香りに包まれます。

←ここがガーリックセンターです

 

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にんにくを熟成させた真っ黒なにんにくでちょっと酸味があり、

プルーンの食感がして果物感覚です。

 にんにく特有の香りは一切ありません。

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もう一つのおすすめは「にんにくカレー」・・・・

小麦粉を使用せず長時間炒めた玉葱の旨みと

甘み、パイナップルとマンゴチャツネを豊富に

加え、その中ににんにくの粒を丸ごと煮込んだ

カレーで、缶詰めを開けるとにんにくの香り満杯!


 さらに、大粒のにんにく粒が2~3粒ゴロっと入っ

ており、口に入れた瞬間フワっと溶けます!

 うま~い!!

 

 

 

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このページは、pha106comが2013年6月 7日 19:34に書いたブログ記事です。

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